Im Dialekt der Romagna bedeutet Arlùs glitzern, leuchten oder glänzen. Einen treffenderen Namen als diesen kann man sich für den Wein, den das Weingut Trerè hier anbietet, kaum vorstellen. Dieser trockene Weißwein wird aus reinen Albana-Trauben hergestellt, die nach dem traditionellen System der „pergoletta romagnola“ angebaut werden. Ein Teil der Früchte wird normal geerntet, während ein Teil kurz nach dem Reifezeitpunkt geerntet wird, wenn die so genannte Edelfäule, oder Botrytis cinerea, bereits in Erscheinung getreten ist. Seine Anwesenheit auf den Trauben führt zu einer schnellen Austrocknung der Trauben und verleiht dem fertigen Wein charakteristische Noten in der Nase und eine beneidenswerte Brillanz. Arlùs ist der ideale Wein zum Servieren, wenn das Menü frische, handgemachte Pasta beinhaltet. Er kann aber auch als Aperitif serviert werden, zusammen mit einem raffinierten Teller mit frisch geschälten Meeresfrüchten.
Weingut / Hersteller:
Trerè
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