Bei dem Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut Cava D.O. handelt es sich um eine Cuvée aus 70% Chardonnay, 15% Parellada und 15% Xarel-lo und Macabeo. Der Schaumwein präsentiert sich mit einer briochegelben Farbe im Glas und einem aromatischen Bukett nach gelbem Apfel. Er überzeugt mit cremiger Perlage und fruchtiger Eleganz. Nach der Assemblage wird die Cuvée bei konstanter Temperatur von 17°C für mindestens 15 Monate in den unterirdischen Kellern für eine zweite Fermentation (traditionelle Flaschengärung) und anschließender Reifung eingelagert. Die längere Lagerungszeit beeinflusst den Charakter der Cava in entscheidendem Maße. Anna de Codorníu war der erste spanische Cava aus Chardonnay Trauben. Diese Vintage-Cuvée aus 2013 ist der perfekte Ausdruck der Codorníu Philosophie: ein Cava für Gourmets und Kenner, die Eleganz und komplexe Aromen schätzen.
Weingut / Hersteller: Codorníu
Produktkategorie Shop: Cava
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