Ein frischer und ausgewogener Wein. So beschreiben seine Erzeuger diesen Ambàce, einen 100%igen Salento IGT-Weißwein. Ein feiner Wein aus dem Gebiet, der aus den Trauben Fiano (60%) und Chardonnay (40%) gewonnen wird. Wir befinden uns in der Provinz Lecce, in Nardò, um genau zu sein. Hier, auf Meereshöhe, herrscht ein ausgesprochen mediterranes, heißes und sogar trockenes Klima. Die 15 Jahre alten Rebstöcke wachsen hier üppig, und wenn die Trauben reif sind, werden sie von Hand geerntet und behutsam in kleine Kisten gelegt. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und unter voller Schonung des guten Rohmaterials. So erhalten wir in unseren Gläsern einen Weißwein, der sich durch eine schöne klare und lebendige Farbe auszeichnet. In der Nase ist er sauber und einhüllend, mit einem feinen Aroma von Pfirsich und Wildblumen. Es ist der richtige Wein für den Sommer, für Snacks mit Freunden und Fischgrillpartys, vielleicht für die Planung des nächsten Urlaubs. In Apulien, versteht sich…
Weingut / Hersteller:
Schola Sarmenti
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