„Mehrere Weinlinien, vier Önologen und eine kompromisslose Qualitäts-Philosophie: Mit Provinco lernen Genießer ein italienisches Weinhaus kennen, das schon seit den siebziger Jahren besteht. Seit der Gründung durch mehrere Winzergenossenschaften gelang es, dem Namen Provinco zu internationalem Ruhm zu verhelfen. Der Amarama Primitivo Appassimento ist Teil des breiten Portfolios und unterstreicht die exklusive Haltung Provincos. Schon der Auftakt fällt üppig aus Der Amarama Primitivo Appassimento überzeugt mit opulentem Bukett. Anklänge von Vanille, Rosine und reifer Sauerkirsche verschmelzen mit Leder und Schokolade. Leichte Holzwürze gesellt sich in der Nase hinzu und verleiht dem Dufterlebnis die typisch tiefgründige Natur. Der Amarama Primitivo Appassimento als raumgreifender Genuss Im Mundraum ist der Amarama Primitivo Appassimento voluminös und konzentriert mit samtigem Tannin. Ausdrucksstarke Fruchtsüße mit Kirsche und Brombeere umschmeichelt den Gaumen und bringt viel Schmelz auf die Zunge. Der Ausbau in großen Eichenholzfässern verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine würzige Struktur. Der lange Nachhall klingt geduldig aus und zeigt Frucht sowie Würze noch einmal im genussvollen Tanz. Speisebegleiter der Extraklasse Kaum ein Rotwein eignet sich so hervorragend als Begleiter für intensive mediterrane Speisen mit würzigem Charakter. Reifer Pecorino auf Spaghetti mit echter Bolognese gehobelt, passt perfekt zu diesem Rotwein. Auch eingelegte Oliven und Paprika, frisches Ciabatta und Kalbsbäckchen in Salbeibutter lassen sich vom Amarama Primitivo Appassimento gerne begleiten. Zu Geburtstagen, Jubiläen und romantischen Abendessen bei Kerzenschein liefert dieser Primitivo den idealen Rahmen.“
Weingut / Hersteller: Provinco