Der Weinberg liegt in einer Ebene, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton, der aufgrund von Eisenoxid und Aluminium eine rötliche Farbe aufweist. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken.Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. In Flaschen abgefüllt, wird er in temperaturkontrollierten Räumen veredelt.