Erzeugerabfüllung – was ist das?
Erzeugerabfüllung bezieht sich auf eine Praxis, bei der ein Winzer seinen eigenen Wein direkt in Flaschen abfüllt, anstatt ihn an einen Drittanbieter zu verkaufen. Dies bedeutet, dass der Winzer die volle Kontrolle über den Prozess hat, von der Auswahl der Trauben bis hin zur Etikettierung der Flaschen.
Ein wichtiger Vorteil von Erzeugerabfüllungen ist, dass sie es Winzern ermöglichen, ihren Wein direkt an Verbraucher zu verkaufen, ohne dass ein Zwischenhändler beteiligt ist. Dies kann zu höheren Gewinnmargen für den Winzer führen, da er keine Verkaufskommissionen oder andere Kosten an einen Zwischenhändler zahlen muss.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Erzeugerabfüllungen es Winzern ermöglichen, ihren Wein in kleineren Chargen abzufüllen, was es ihnen ermöglicht, mehrere verschiedene Weinsorten anzubieten und ihre Produktpalette zu diversifizieren. Dies ist besonders hilfreich für kleinere Winzer, die möglicherweise nicht genug Wein produzieren, um ihn einem größeren Markt anzubieten.
Ein Nachteil von Erzeugerabfüllungen ist, dass sie oft ein höheres Preisniveau aufweisen, da die Kosten für die Abfüllung und Vermarktung direkt vom Winzer getragen werden müssen. Darüber hinaus müssen Erzeugerabfüllungen oft in kleineren Chargen verkauft werden, was sie weniger zugänglich für Verbraucher macht, die größere Mengen Wein kaufen möchten.