Dieser Weißwein gedeiht auf 100% Vulkangestein am Fuße des Ätna auf Sizilien. Seine Vollmundigkeit, Harmonie und Frische verdankt der Wein auch der einheimischen Rebsorte Carricante, die hier Verwendung findet. Die Gärung findet unter gekühlten Bedingungen statt und wird so gezielt in die Länge gezogen, um die Aroma-Feinheiten herauszuarbeiten. Nach über einem Jahr Lagerung im Edelstahl wird der Wein schlussendlich auf die Flasche gefüllt. Dieser außergewöhnliche Weißwein erscheint hellgelb im Glas und der frische Duft von Blüten und gelben Früchten erfreut die Nase. Das Mundgefühl ist angenehm und die eingebundene Säure sorgt für Stabilität und Langlebigkeit am Gaumen. Gekühlt ist dieser Wein ein besonderer Genuss zur sommerlichen Küche und an warmen Abenden auf der Terrasse.
Weingut / Hersteller:
Mandrarossa – Settesoli
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