Decanter: 95 Punkte für den Jahrgang 2020 „Spring blossom and fresh lime aromas, the palate has lots of delicious stone fruit, and orange peel hints, and a very elegant finish.“ Danie de Wet – der Meister des Chardonnays. So bezeichnen viele den Winzer aus Südafrika, vor allem, wenn sie bereits einen der edlen Weißweine vom De Wetshof probiert haben. Im Robertson Valley am Breede River, verarbeitet Danie de Wet seine Trauben zu maßgeschneiderten Kompositionen, welche die feinen Nouencen der einzelnen Lagen besonders widerspiegeln. Nach einer temperaturgesteuerten Gärung, lagert der Wein etwa zwei Monate auf der Feinhefe – sur lie – und darf dann i französischen Barriques weiter reifen. Dieser nach seiner Frau Lesca benannte Chardonnay, überzeugt durch seine frischen Aromen und seine Finesse. Ein Bukett voller feiner Aromen nach Pfirsich und Limette werden im Gaumen von einer leichten Holznote zusammen mit einer typischen Butternote und etwas gerösteten Nüssen unterstützt. Die spritzige Säure des Chardonnays geben dem Wein Struktur und leiten einen langen Abgang ein.
Weingut / Hersteller:
De Wetshof
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