Der Stravecchio Branca Brandy von der Fratelli Branca Distillerie stammt aus Italien. Für diesen Stravecchio Branca werden nur handverlesene italienische Weißweine destilliert. Die Lagerung erfolgt über drei Jahre in kleinen Fässern aus slawonischer Eiche, von denen manche bereits über 120 Jahre alt sind. Nach der Reifung wird der Brand dann mit dem sogenannten „Bottre Madre“, dem Mutterdestillat, vermählt und reift dann für weitere sechs Monate. Mit 839 Hektolitern ist es das größte Holzfass in ganz Europa. Nach der zweiten Reifung entnimmt man dem Fass zwei Drittel des Blends und bringt ihn auf die Flasche, das Mutterdestillat hingegen wird wieder mit den Bränden aus den kleinen Holzfässern aufgefüllt. Seit 1888 besteht eine durchgängige Befüllung des Fasses, wodurch ein einzigartiger und unverfälschter Geschmack des Stravecchio Branca garantiert wird. Im Duft dominieren feine florale Noten, exotische Früchte und Vanille. Am Gaumen zeigt er weich und mild mit einem komplexen Gerüst aus dezentem Holz, Trockenfrüchten und wilden Beeren.
Weingut / Hersteller:
Fratelli-Branca
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