José Antonio Itarte und seine Ehefrau Victoria haben sich mit ihrem Weingut Cortijo Los Aguilares einen Lebenstraum erfüllt, und kultivieren im bergischen Hinterland von Málaga überwiegend französische Rebsorten. Da das Weingut auf einer Höhe von 900m ü.d.M. liegt, finden sich ideale klimatische Bedingungen, denn sonnige Tage und kühle Nächte erbringen bestes Lesegut. Die Graciano-Reben stehen auf einer Höhe von 990 Metern und die Trauben werden 4-fach selektiert, so kommt nur das beste Lesegut in die Weiterverarbeitung. Seinen Feinschliff bekommt der Wein durch die 12-monatige Reife in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Purpurrot. Das Bouquet hält mineralische und balsamische Noten bereit. Wunderbar gepaart mit den reifen Noten schwarzer Früchte und Beeren. Am Gaumen mit ausgezeichneter Frische dabei fleischig und mit einem langen Finale ausgestattet. Der Wein verspricht ein gutes Alterungspotential.
Weingut / Hersteller: Cortijo Los Aguilares
Rebsorte: 0 Graciano