José Antonio Itarte und seine Ehefrau Victoria haben sich mit ihrem Weingut Cortijo Los Aguilares einen Lebenstraum erfüllt, und kultivieren im bergischen Hinterland von Málaga überwiegend französische Rebsorten. Da das Weingut auf einer Höhe von 900m ü.d.M. liegt, finden sich ideale klimatische Bedingungen, denn sonnige Tage und kühle Nächte erbringen bestes Lesegut. Die Garnacha-Trauben werden 4-fach selektiert, so kommt nur das beste Lesegut in die Weiterverarbeitung. Seinen Feinschliff bekommt der Wein durch die 12-monatige Reife in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas leuchtet er in einem brillanten Rot-Violett. Das Bouquet ist fruchtig-floral mit einer aparten Würznote. Am Gaumen wiederholen sich die fruchtigen Nuancen mit wunderbarer Frische und langem Finale.
Weingut / Hersteller: Cortijo Los Aguilares
Rebsorte: 0 Garnacha