Sauvignon Blanc und Sémillon sind die Rebsorten dieses interessanten weißen Bordeaux aus dem Gebiet Pessac-Léognan. Dies ist eine der wenigen Gegenden des Bordeaux, in der neben Rotweinen auch interessante trockene Weißweine erzeugt werden. Zum Teil in neuen Fässern gereift, etwa 25 %, präsentiert sich dieser Weißwein im Glas von einer schönen tiefgelben Farbe mit goldfarbenen Reflexen. In der Nase ist das Bouquet angenehm aromatisch und reichhaltig mit Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und köstlichen Anklängen an exotische Früchte. Im Mund ist die Frucht hell und schmackhaft. Unterstützt von einer angenehmen Frische und einer ebenso angenehmen Rundheit, mündet er in einen intensiven, salzigen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten und zu schmackhaftem gebackenem Fisch.
Weingut / Hersteller:
Château Latour-Martillac
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