Auxerrois ist eine Rebsorte, die außergewöhnliche Weine hervorbringt, aber nur wenig in Frankreich, Luxemburg und Deutschland verbreitet ist. Wunderbar gedeihen tut sie am Bodensee auf den Flächen des renommierten Weinhauses Markgraf von Baden. Auxerrois erinnert in vielen Punkten an den Weißburgunder und ist auch mit ihm verwandt. Im Vergleich ist er jedoch etwas bukettreicher, und weist weniger Säure auf. Doch in Kombination mit dem Weißburgunder entsteht ein vollendeter Geschmackseindruck, der jeden Weinliebhaber entzückt. Die beiden Rebsorten ergänzen sich vorzüglich und erschaffen so eine wunderbare Cuvée. Der Weißwein aus Baden erscheint hellgelb im Glas. Die blumigen, duftigen Aromen erinnern an Steinobstnoten wie etwa Aprikose und Nektarine. Die schön eingebundene Säure ist angenehm spritzig am Gaumen, lebhaft, frisch und aromatisch. Gerade zu mediterraner Küche und auf die Terrasse passt dieser Wein überragend gut. Er kann jedoch ebenfalls zu kalten Platten und Terrinen gereicht werden.
Weingut / Hersteller: Markgraf von Baden
Produktkategorie Shop: Weißwein
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