Pícaro Tinto zeigt sich im Stil eines sehr großen Autorenweins, und das ist kein Zufall, arbeitete der Winzer doch zuvor auf dem Weingut Domaine de la Romanée Conti, bevor er Dominio del Aguila schuf. Seine Reben werden in einer Höhe von mehr als 800 Metern auf sehr schönen roten Lehmböden gepflanzt. Der Wein dieses Sommeliers fällt daher sofort durch seine Sauerkirschfarbe ins Auge. Es gibt viel Knackigkeit mit einer eleganten Nase von kleinen roten Sommerfrüchten, holzigen Noten und Gewürzen zu bestaunen. Der Gaumen, feiner als die übrigen Weine der Region, ist gleichsam in Spitze geschnitten und hat eine besonders feine und geschmeidige Note. Die Ausgewogenheit dieses Tropfens ist hervorragend, und sein komplexer Charakter behauptet sich gut. Dies ist das perfekte Beispiel für einen großen Wein der Sommeliers, der an Sterne-Tischen Spaniens und Europas zu Hause ist.
Weingut / Hersteller:
DOMINIO DEL ÁGUILA
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