Der Groot Constantia Rood zeigt ein komplexes Aromenspektrum von Pflaumen, schwarzen Beerenfrüchten, einem Hauch von Lakritz und Holznoten. Die sorgsame Reifung für viele Monate in französischen Barriquefässern unterschiedlichen Alters und die samtigen Tannine geben ihm ein überaus elegantes Finish.
Die Bezeichnung „Rood“ ist Afrikaans und bedeutet „Rot“. Der Begriff steht bei Groot Constantia für die gelungene Komposition unterschiedlicher Rebsorten, die sich mit ihren unterschiedlichen Stärken gegenseitig ergänzen.