Er ist der traditionelle friaulische Wein schlechthin, mit einer starken Persönlichkeit und Typizität. Friuli Colli Orientali DOC, dieser Friulano von Livio Felluga ist einer der Weißweine, die die große Berufung der Region zum Weißwein offenbaren. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind, und die Verarbeitung erfolgt mit größter Sorgfalt, Temperaturkontrolle und vollem Respekt für ein einfach großartiges Rohmaterial. Nach der Gärung wird der Wein für etwa sechs Monate in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Dies ermöglicht eine größere Komplexität und eine Tiefe, die einfach einzigartig ist. Dieser gut strukturierte Friulano zeigt eine harmonische fruchtige und mineralische Komplexität und einen charakteristischen Bittermandel-Nachgeschmack. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein Wein, der sehr gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er passt hervorragend zum klassischen San Daniele Prosciutto, zu Salami und Wurstwaren im Allgemeinen, aber auch zu Fischgerichten. Probieren Sie es mit dem klassischen gebratenen Fisch.
Weingut / Hersteller:
Livio Felluga
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