Die traditionelle Assemblage des Demi-Sec ist wie folgt: 40 bis 45% Pinot Noir, der dem Champagner seine grundlegende Struktur verleiht, 20 bis 25% Chardonnay für Frische und Seidigkeit und 30 bis 35% Meunier, ausgewählt aus den körperreichsten Weinen. Die Zugabe von fast 45% Reserveweinen sichert die Beständigkeit des Veuve Clicquot-Stils. Ein Champagner, der süße und fruchtige Aromen in einem harmonischen Ganzen zum Ausdruck bringt. Die Dosierung von 45g/L zum Zeitpunkt des Degorgierens ermöglicht ein weicheres Gleichgewicht der Aromen, wobei die Frische des Weins erhalten bleibt. Maßgeschneidert für Champagner-Liebhaber, ist er die perfekte Ergänzung zum Aperitif oder als Begleiter zu jedem Dessert.
Weingut / Hersteller:
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT
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