Montalbera ist eines der piemontesischen Weingüter, das am engsten mit der Wiedergeburt und Aufwertung der einheimischen Rebsorte Ruché verbunden ist, die in gewisser Weise an den edlen Pinot Nero erinnert. Die Ruché-Traube wird bei der Herstellung verschiedener Weine der Firma verwendet – rein vinifiziert oder, wie in diesem Fall, mit einem anderen Klassiker des piemontesischen Weinbaus, dem Barbera, verschnitten. So entstand „Fuori Catalogo“, ein Wein, der aus leicht überreifen, in Stahltanks geernteten und gereiften Trauben hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein wunderschöner Rotwein in einer leuchtenden Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Alterung zum Granatrot tendiert. In der Nase ist er intensiv und fruchtig. Im Mund ist er zart, weich und vollmundig, mit deutlichen Anklängen an Beerenkonfitüre. Eine wahre Freude für den Gaumen!
Weingut / Hersteller:
Montalbera
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