Diese Riesling Auslese ist eine besondere Rarität, denn sie stammt aus speziell ausgewählten Steilstlagenparzellen an der Mosel. Die Arbeit dort ist sehr anspruchsvoll und auch gefährlich. Bei 50° Steigung und glatten, vom Schiefer geprägten Böden muss ganzjährig und von Hand gearbeitet werden, um beste Qualitäten zu erzeugen. Dieser edelsüße Wein offenbart zwar jetzt schon eine Aromenvielfalt, ist aber auch gut und gerne noch Jahre lagerfähig. Im Glas sehen wir ein kräftiges gelb und am Glasrand bilden sich viskose Schlieren. Im Duft finden wir intensive Aromen von getrockneten Riesling-Trauben. Belassen wir den Wein länger auf der Zunge, so nehmen wir auch am Gaumen eine duftende Vielfalt wahr. Ein satter Obstteller mit Rosinen, Aprikosen und reifen Pfirsichen. Auf der Zunge verbleibt ein umfassender Eindruck des Süße-Säure-Spiels und ein sanftes Mundgefühl entsteht. Diese Riesling Auslese ist perfekt geeignet, um sie zum Nachtisch an allerlei Fruchtdesserts oder in Kombination mit Käse zu reichen.
Weingut / Hersteller: Langguth
Produktkategorie Shop: Weißwein
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