Von den autochtonen Rebsorten, d.h. den typischen Reben Mittelitaliens, hat insbesondere eine in den letzten Jahren einen wirklich bemerkenswerten Bekanntheitsgrad erreicht. Es ist die Passerina, die in den Abruzzen und vor allem in den Gebieten der sogenannten Terre di Chieti, ihre perfekte Wiege findet. Die richtige Mischung aus Sonne, Wärme, Nähe zum Meer und Böden. Alle Elemente des Puzzles, die das ideale „Terroir“ für diese Rebe bilden, finden in diesen Lagen ihre richtige Passform. Passerina ist der passende Wein, wenn reichlich roher Fisch auf dem Menü steht, ideal als Anpassung zu Fischgerichten oder zum Aperitif. Insbesondere die Passerina DOP Superiore Ferzo von Codice Citra. Ein frischer und wohlriechender Weißwein mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Im Mund verstärkt er all das Gute, das vorher in der Nase wahrgenommen wurde, auch dank einer bemerkenswerter Ausdauer.
Weingut / Hersteller:
Codice Citra
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