Er gehört sicherlich zu den beliebtesten Weinen des Castell Miquel auf Mallorca …der köstlich-frische Blanco auf der Basis der französischen Edelrebe Sauvignon Blanc vinifiziert. Denn diese liefert nicht nur an den Ufern der Loire erstklassige Ergebnisse, es lohnt sich unbedingt diesen, unter der spanischen Sonne gereiften Tropfen zu probieren. So präsentiert er sich im funkelnden Grüngelb, mit feinen Geschmacksnoten von frischen Früchten wie Ananas, Stachelbeeren, Fenchel, Zitrusfrüchten und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische, Harmonie und Finesse zugleich aus. Der Nachhall von einer geradezu beschwingenden Leichtigkeit. Mundet nicht nur zu feinem Fisch und Krustentieren, sondern ist ein ebenso trefflicher Begleiter zu knackigen Salaten und mediterranen Antipasti.
Weingut / Hersteller: Castell Miquel
Rebsorte: 0 Sauvignon Blanc