Der Mund ist vielleicht etwas natürlicher , aber er hat eine sehr schöne Komplexität, entwickelt mit der Zeit im Glas Aromen von Veilchen und hat viel Frische und Ausgewogenheit . Das Weingut wird nun von Dominique Derain mitverwaltet, einer absoluten Legende in der Welt der Naturweine des Burgunds. Dieser Meister des Pinot Noir übt hier seine Fähigkeiten als Weinmacher in einer Cuvée aus, die dennoch eine gewisse Belüftung benötigt, um sich, sagen wir, freundlicher zu zeigen. Die Nase ist sehr subtil, auf der Ebene der Natur mit einigen Noten von süßen Gewürzen und frischen roten Früchten. Im Mund zeigt er sich recht komplex, mit einer guten Dichte und einem schönen straffen Gerüst, das eine angenehme Frische mit sich bringt. Aromen von Früchten und Leder vermischen sich mit einer schönen Länge. Diese Cuvée wird neugierigen Liebhabern natürlicher qualitativ hochwertiger Weine gefallen!
Weingut / Hersteller:
BODEGA MONTSECANO
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