Die Trauben des Weißen Burgunder von Arndt Köbelin wachsen auf tiefgründigem, hellem Lösboden am Kaiserstuhl. Der Wein wurde langsam in Edelstahltanks vergoren, ein etwa 20%iger Anteil im großen Holzfass. Im Anschluss auf eine vier monatige Feinhefelagerung wurde der Weißburgunder schonend filtriert und auf die Flaschen abgefüllt. Im Glas zeigt er sich in zartem Strohgelb mit silbernen Reflexen. Ein herrlich dichter Weißwein mit feiner Burgunderaromatik, saftig und mit ausbalancierter, rassiger Säure ein Hochgenuss. Kulinarisch passt er perfekt zu allen Spargelgerichten, zu Salaten mit fein abgestimmten Dressings und zu vielen Fischgerichten.
