Der Blanc de Noir kommt in zartem Lachsrosa ins Glas. Der Saft der roten Spätburgundertrauben wird direkt nach dem dem Pressen abgetrennt und zeigt schon wunderbare Aromen von Kiwi, Birne, Limette und frischen Äpfeln. Der herrlich frische Weißwein aus roten Trauben ist ein sehr guter Begleiter zu vielen Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie Pastagerichten mit Ei wie die berühmte Carbonara oder auch mal zum deftig, kräuterigem Omlette.
