Der Flonheim Weißburgunder & Chardonnay von dem Familienweingut Espenhof ist eine Cuvée der besonderen Klasse. Elegant am Gaumen und gut ausgewogen verfügt er über eine schöne Frucht mit viel Schmelz und langem Nachhall. Mit seinem feinen Duft nach Aprikose und etwas Birne verzaubert er so einige Gourmets. Dieser Wein empfiehlt sich zum Beispiel als vorzüglicher Begleiter zu Pfifferlingen in Kräuter-Sahne-Sauce mit Steinpilzknödeln oder zu vielfältigen Geflügelgerichten. Nico Espenschied gehört zu den am höchsten gehandelten rheinhessischen Nachwuchsstars und sticht mit seinen Weinen aus der grauen Masse heraus. Die besonders kalkreichen Böden vom Pfaffenberg geben seinen Weinen ihren herausragenden Charakter und individuelle, naturbelassene Ergebnisse. Die Trauben gestaffelt und von Hand gelesen, über Nacht mazeriert, sowie sedimentiert. Hiernach wird der Wein in Edelstahl- sowie in neuen und gebrauchten Tonneaux aus französischer Eiche gegärt. Gelagert wird er dann auf der Vollhefe inklusive Battonnage bis hin zur Füllung.
Weingut / Hersteller:
Nico Espenschied
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