Der Anbau der Reben für diese Tropfen erfolgt ohne Chemie und unter größter Bedachtsamkeit für ihre unbelassene Qualität. Eine Direktpressung durch eine pneumatischen Presse, gefolgt von einer 24-stündigen Vorklärung durch Falldruck bürgen für die schonende Verarbeitung. Diese Cuvée wird dann etwa 12 Monate lang in Demi-Muids ausgebaut. Dieser Weißwein bietet eine schöne, reine und elegante Aromatik mit Noten von weißen Früchten und weißen Blumen und einem Hauch kalkhaltiger Mineralität. Im Mund zeigt er sich präzise, frisch und tief mit einem langen, salinen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten!
Weingut / Hersteller:
CLOS MAÏA
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Produkttyp: Weiß Wein