Hergestellt mit Trebbiano di Lugana Trauben in großer Mehrheit (plus Chardonnay und andere alte lokale Reben), repräsentiert dieser Veroneser Weißwein perfekt den Reichtum seines Herkunftsgebiets. Für viele Weinliebhaber ist dies eine kleine Ecke des Paradieses, mit einzigartigen Eigenschaften aufgrund des Klimas, dank der Nähe des Gardasees, und der Natur des Landes. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um jegliche Unvollkommenheiten zu beseitigen. Die Trauben werden sofort entrappt und gequetscht, und der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um das Aroma der ursprünglichen Frucht zu erhalten. Dann, nach dem Abstich, folgt eine kurze Passage in Barriques. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine strohgelbe Farbe auszeichnet, mit Aromen, die an exotische Früchte, Aprikosen und Pfirsiche erinnern. Ausgezeichnete Korrespondenz zwischen Nase und Mund, wo er einen angenehm vollen und perfekt harmonischen Weißwein offenbart. Hervorragend als Aperitif, perfekt zu kalten und warmen Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen mit Fisch, mittelreifen Käsesorten.
Weingut / Hersteller:
Aldegheri
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