Die Trauben für diesen Riesling wurden gegen Ende September mit Spätlesequalitätsniveau gelesen. Um die Mineralität und einen fein-frischen, durch Primäraromen dominierten Wein zu erzeugen, wurde der Wein ausschließlich im Edelstahl ausgebaut. Die Lagen Hasensprung, Gutenberg und Klaus von denen dieser herrliche Weißwein stammt sind geprägt von mächtigen Lössablagerungen, welche auf natürliche Weise auch im trockenen Sommer die Reben mit ausreichend Wasser und Nährstoffen versorgen können. In der Nase wird der Wein zunächst von einer kühlen Mineralität und sehr feinen Anklängen fruchtiger Komponenten dominiert. Leckerer Duft von Aprikose und Weinbergspfirsich steigen bei erneutem Schwenken des Glases in die Nase. Die frische Säure und eine dezente Würze verweilen auf der Zunge und schmiegen sich an den Gaumen. Ideal temperiert ist dieser Riesling schon als Solist ein wahres Statement und eine Genussfreude. Er kann selbstverständlich aber auch zu leckerem Fisch und Gemüse oder zu hellem gegrilltem Fleisch gereicht werden.
Weingut / Hersteller: Leitz
Produktkategorie Shop: Weißwein
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