Michele Chiarlo besitzt Parzellen in einigen der renommiertesten Weingegenden des Piemonts. Seine Weine mazerieren etwa zwanzig Tage auf den Schalen. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen in Fässern. Die Reifung im Holz dauert etwa 24 Monate. Der Barolo Cerequio 2019 zeigt sich in einem tiefen, leuchtenden Rot. Das Bouquet enthüllt die für das Gewächs typischen Noten von Minze, Eukalyptus und süßen Gewürzen. Ein komplexer Wein schon in seiner Jugend. Am Gaumen ist er füllig und wohldefiniert, von bemerkenswerter Struktur, die perfekt mit dichten, seidigen Tanninen ausbalanciert ist und auf einen wirklich außergewöhnlichen Jahrgang hinweist.
Weingut / Hersteller:
MICHELE CHIARLO
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Produkttyp: Rot Wein