Ein Schaumwein aus Pinot Noir (15%) und Chardonnay (85%). In der klassischen Flöte verkostet, ist er kristallklar und hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist konstant und fein, die Geschwindigkeit der Bläschen ist angemessen, der Abstand zwischen den Bläschenketten und die Größe der Bläschen sind der Herstellungsmethode angemessen.Die Aromen hängen eindeutig mit den verwendeten Rebsorten und der Art der Gärung zusammen, fruchtig mit deutlichen Birnennoten, blumig und duftend, ziemlich intensiv, recht komplex und mäßig fein.Beim Riechen und Schmecken ist die Frische gut ausgeprägt, trocken, ziemlich warm, ziemlich weich. Frisch und mit einer Würze, die mit der Mineralität in Verbindung gebracht werden kann. Ein Körper, der dem Typus angemessen ist, ziemlich ausgeglichen, bereit und ziemlich harmonisch.