Der Riesling darf sich, als die klassische aller deutschen Weißweinrebsorten und als König an Mosel, Saar und Ruwer bezeichnen. Er reift sehr spät und stellt daher hohe Anforderungen an die Lage. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken, fruchtig oder edelsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.