ein Wein mit einem sortentypischen, aromatischen Bouquet mit Blumen-, Moschus-, Pfirsich- und Salbeidüften; ein Wein, der das Gebiet von Noto und seine weinbauliche Geschichte zum Ausdruck bringt. Ein Wein von großer Geschmeidigkeit, der sich sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten, Weichkäse und gebratenen Speisen eignet, ein herzhafter, salziger Wein mit großer aromatischer Ausdauer