Ein lachsfarbener Wein, ein typischer Ausdruck der Rebsorte. Das Geruchsprofilzeichnet sich durch einfache, duftende Aromen von Himbeere und Kirsche aus, die am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Säure ergeben. Angenehmer fruchtiger Abgang. Mit sarde a beccafico. Calastrazza ist ein Wein, der sehr gut zu ersten Gängen und Risotto, weißem Fleisch oder Fisch passt. Ein ausgezeichneter Aperitif zu Wurstwaren und Frischkäse.