Rosa Chardonnay, die rote Variante des Chardonnays ist ein äußerst seltener und exklusiver Genuss. Die rote Schale führt zu höheren Temperaturen in der Traube bei direkter Sonnenstrahlung. Die Weine sind gehaltvoller und aromatischer als beim weißen Chardonnay und voller faszinierender Aromen. Im Vergleich zum Pinot blanc ist die Weinsäure etwas stärker ausgeprägt, was ihm zusätzlich Struktur verleiht. Er harmoniert perfekt zu hellem Fleisch, passt auch gut zu Gegrilltem oder zu Fisch.Stolz sind wir darauf, sagen zu können, dass wir zu den ersten Weingütern gehören, die diese besondere Rebe kultivieren.