Kein Make-up oder übertriebenes Profil, die Marker sind da und das Terroir wird bemerkenswert hervorgehoben! Kurz gesagt: Er ist authentisch ! Der Melon de Bourgogne wurde auf 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcken gepflanzt und 8 Monate lang auf der Hefe gelagert. Er enthüllt uns frische Noten von Maiglöckchen und Jasmin, Birne und Zitronenschale. Eine zarte Mineralität verleiht dem Ganzen Fülle. Am Gaumen ist er rund und gut strukturiert, seine Dichte entspricht perfekt seinem Tonus. Man findet dort mineralische Noten, die für den Boden auf Schiefer und Glimmerschiefer charakteristisch sind. Dies ist ein sehr schöner, aromatischer und zugleich subtiler Muscadet, den man aufbewahren kann. Er wird jetzt oder in einigen Jahren ein idealer Begleiter von Meeresfrüchten und Fisch sein.
Weingut / Hersteller:
DOMAINE PETITEAU
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