Dopff au Moulin 2017 Riesling Grand Cru Schoenenbourg trocken – Riesling – AOP

Der Riesling Grand Cru Schoenenbourg ist das Aushängeschild der Domaine, mit dem sich Dopff au Moulin auf der ganzen Welt einen Namen gemacht hat. Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem mittleren Goldgelb. Die Nase offenbart sortentypische Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Rauch. Am Gaumen ein sanfter Auftakt gefolgt von einer unglaublichen aromatischen Komplexität mit Anklängen von Ananas und Anis. Im Abgang eine geradlinige, breite Säure und schöne Bitterstoffe. Der Wein hat eine gute Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren.