In der Nase präsentiert sich der EINS-ZWEI-DRY mit exotischer Fruchtfülle und sehr ansprechenden, leichten Hefenoten.Der Jahrgang zeigt sich sehr ansprechend und mit saftiger Frische. Im Mund erleben wir ein sehr fruchtiges, erstes Geschmacksmomentum zu dem sich sehr würzige Nuancen von Pfirsich und Aprikosen präsentieren. Die fein eingebundene Säure wird durch reife Mirabellen-Paprika-Noten in Szene gesetzt. Dieser Riesling wirkt durch seine Frische und Eleganz sehr edel und jugendlich, kann aber durchaus als Einsteiger in unsere Riesling-Welt gesehen werden.Der EINS-ZWEI-DRY hat einen guten Extrakt, der gerade in der Basis einen sehr ansprechenden Wein prägt und den Trinkfluss erhöht.Wir können uns diesen Wein als Aperitif mit Muscheln, einer leichten Sushi- / Sashimi-Variation, oder Lachs mit Mango-Sauerkraut vorstellen.