Intensives Strohgelb; Nase: Ein kräftiger Wein; die für den Grillo typischen thailändischen Noten (Ginster, Buchsbaum, Passionsfrucht) werden hervorgehoben, aber es ist auch eine Entwicklung hin zu balsamischen Nuancen zu erkennen, vor allem bei den Gewürzen; die Vanillenote, die vom Holz herrührt, vervollständigt das Bouquet, ohne vorherrschend zu sein. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Komplexität in perfekter Ausgewogenheit. Die beeindruckende Struktur des Chardonnay verbindet sich perfekt mit dem Säuregehalt des Grillo. Insgesamt ist ein lang anhaltender Abgang festzustellen.