Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen; Bouquet: intensiv und elegant. Reife gelbe Früchte (Pfirsich, Pflaume und Apfel), Ginster, Trockenfrüchte und würzige Nuancen stehen im Vordergrund. Am Gaumen überrascht er durch seine Ausgewogenheit und bestätigt die Geruchsnoten mit einer großen säuerlich-säuerlichen Persönlichkeit. Langer und angenehmer Nachhall. Eine neue und authentische Stimme der Grillo-Traube, die in den mittleren Hügeln angebaut wird. Ein hervorragender Interpret, der mit Modernität und Anmut die beste Typizität dieser wichtigen Sorte der sizilianischen Tradition zum Ausdruck bringt.