Im Herbst 2018 konnten reife und kaum edelfaule Rieslingtrauben am Heilbronner Stiftsberg »Hunsperg« geerntet werden, aus denen dieser gut strukturierte und kräftige Weißwein entstand. Der Saft wurde zum Teil im 600L-Fass und zum Teil im Barrique kühl vergoren. Bis April lag der Wein auf der Feinhefe.Der Riesling GG vom Weingut Drautz-Able passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Fischterrinen, speziell zu Hummer und Lachs, zu Geflügel, besonders zu Gänse- und Entenbraten. Außerdem begleitet er die Gewürze der asiatischen Küche ausgezeichnet.