Feuerstein, Würze und eine fast schon salzige Mineralität treffen auf saftige reife gelbe Früchte: Der Wasser-im-Mund-zusammenlaufen-Effekt ist quasi vorprogrammiert. Die feste Struktur und tiefe Komplexität garantieren dabei ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Gegrillte Schweinerippchen, Kalbsfleisch, Risotto, aber auch regionale Spezialitäten, wie hausgemachte Maultaschen, harmonisieren besonders gut zum Schiefer Riesling.