Kirschrot mit dunklem Kern schimmert der Trollinger aus dem Glas. Der erste Geruchseindruck istintensiv, würzig und zupackend. Nach kurzer Belüftung dominieren sofort sehr klar ausgeprägte KirschundMandelaromen, die nach und nach von würzigen Noten ergänzt werden. In der weiterenEntwicklung werden Röstaromen und rauchige Noten deutlich. Der erste Geschmackseindruck istvoluminös und kräftig. In der Entwicklung zeigt sich eine angenehme Tanninstruktur und die von dunklenBeeren geprägte Aromatik. Der Wein hat eine viel Fülle und ist im Mund sehr ausfüllend. Im Nachhallschmeckt man die Trollinger typische angenehme Bittermandelnote, die für eine leichte Adstringenz,und somit für Frische, sorgt. Aus großem Burgunderglas genießen.