Der WeinDie Trauben für unseren STEINMÜHLE WEISS wachsen rund um Osthofen auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Verschiedene Rebsorten prägen den Charakter dieses Weines. Das Alter der Reben beträgt 4 – 30 Jahre. Die Trauben wurden im September gelesen.VinifikationDie Trauben werden zunächst kurz auf der Maische gelagert, um die Fruchtaromen hervorzuheben. Anschließend werden diese mit geringem Druck abgepresst. Nach einer ca. 18-stündigen Ruhephase wird der abgelaufene Most in Edelstahltanks vergoren. Nach 4 Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im nächsten Frühjahr.SensorikDie Nase zeigt saftige Fruchtaromen. Geschmacklich ist dieser Wein frisch und fruchtig. Das perfekt ausgewogene Süße- und Säure-Spiel erhöht den Trinkspaß! Ein süffiger Wein für jeden Tag!