Friedrich Kiefer 2015 Spätburgunder Rotwein Dreistern trocken – Spätburgunder – Qualitätswein

KIEFERs KLASSIKERDunkles Rubinrot. Sehr würziger, rauchiger Duft nach Waldbeeren – unterlegt von Schokolade – fordern die Nase. Im Mund äußerst komplex und ungewöhnlich frische Frucht im Gaumen. Sehr feine und langlebige Tannine. Alte Reben mit niedrigsten Erträgen unter 35 l/ar sind die Grundlage für diesen Premiumwein. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefen oft über einen Zeitraum von über drei Wochen auf der Maische. Anschließend lagert der Rotw ein für 18 Monate in kleinen getoasteten Eichenfässern. Der Lohn sind sehr haltbare Weine mit viel Potenzial, die das Terroir und den Jahrgang aufs äußerste wiederspiegeln.