Auf versch. Parzellen mit kalkhaltigem Lehm wachsend. 100% entrappt, Biologischer Säureabbau, Kaltmazeration für 4 Tage, spontane Gärung auf der Maische für 20 Tage. Feiner Burgunder mit vielschichtigem Bukette nach Waldbeeren und Rosen. Vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch Vanille und einer Spur Wildheit.