Eine wunderbare Symbiose aus Frucht des Spätburgunder (Weichselkirsche), mineralität vom Schiefer und dezenten Röstaromen durch den Ausbau in älteren Barriquefässern. Der samtige Spätburgunder – B – zeigt ein gelungenes Zusammenspiel von Kraft und Eleganz. Ein Wein der Spaß macht und von dem man gerne ein weiteres Glas trinken möchte. – B – steht bei dieser Weinlinie für „im Barrique ausgebaut“. Dieser Spätburgunder entsteht in sehr guten Schieferlagen und die Weinberge werden ertragsreduziert bearbeitet (ca. 50hl/ ha). Qualitativ liegen die Trauben in der Regel bei ca. 95-100°Oechsle. Er weißt ganz typische Pinot Noir-Aromen (z.B. Weichselkirsche) auf und das Holz (2. Belegung) ist eher begleitend und strukturgebend.Der samtige Spätburgunder – B – zeigt ein gelungenes Zusammenspiel von Kraft und Eleganz. Ein Wein der Spaß macht und von dem man gerne ein weiteres Glas trinken möchte.