Bei dem betreffenden Schaumwein handelt es sich um einen italienischen Perlwein, der aus Chardonnay- und Favorita-Trauben hergestellt wird. Chardonnay ist eine aus Frankreich stammende, aber in Italien weit verbreitete weiße Rebsorte, die für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche klimatische Bedingungen bekannt ist. Favorita ist eine aus dem Piemont stammende weiße Rebsorte, die für ihren zarten Duft und ihre Frische bekannt ist. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein frisches und fruchtiges Aroma mit Anklängen an Birne und Apfel. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einem Hauch von Säure und feiner Perlage. Er ist ideal zu Aperitifs, leichten Gerichten und Meeresfrüchten.