Roberto Scubla Spumante “RS” brut – Chardonnay – Vino Generico

Weichgepresste ganze Trauben: Nach dem Dekantieren bei niedriger Temperatur gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.Es werden zwei Jahrgänge gemischt, einer mit und einer ohne Majolika. Die Nachgärung in der Flasche erfolgt mit Likör de tirage, gefolgt von einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe und dem Degorgieren mit Likör d’expedition, der speziellen Dosierung des Weinguts. Feine und anhaltende Perlage mit Anklängen an Brotkruste und verbrannte Aromen. Aromen von sehr reifen Früchten, vollmundiger und maskuliner Schaumwein.