Ein großer Wein, der ein Geruchsprofil von seltener Eleganz und Noblesse zum Ausdruck bringen kann. Sehr intensiv in seinem Bouquet, erzeugt er ätherische Töne. Kräftig und majestätisch ist das Geschmackserlebnis, bei dem die fruchtigen Noten gut gemischt sind. Er hat eine angenehme Würzigkeit und warme Vanillearomen. Er passt zu Gerichten der piemontesischen Küche sowie zu Wurstwaren, gekochtem Fleisch und gereiften Käsesorten.