BezeichnungDOC Friaul-Isonzo WeißweinZuckerTrockenBodenartEbene, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton von rötlicher Farbe aufgrund des Vorhandenseins von Eisenoxid und Aluminium. Gut belüftet, nicht heiß, aber trocken.AusbildungssystemGuyotVerteidigungsmethodenIntegrierte Schädlingsbekämpfung mit kontrollierten UmweltauswirkungenErntezeitAnfang SeptemberWeinbereitungDie Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahltanks.AlterungNach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. Der Wein wird in Flaschen abgefüllt und reift in temperaturkontrollierten Räumen.